食品级200升塑料桶在酱油酿造行业的应用与卫生标准

食品级200升塑料桶在酱油酿造行业主要用于存储、发酵等环节，且需符合一系列严格的卫生标准，以确保酱油的质量和安全。以下是具体介绍：

应用场景

原料存储：食品级200升塑料桶可用于储存酱油酿造的原料，如大豆、小麦等的浸泡水，以及食盐溶液等，其采用进口食品级线性低密度聚乙烯（LLDPE）滚塑一次成型而成，具有耐碰撞、耐腐蚀性，且表面光滑、无毒、易清洗等优点，能有效保证原料的质量不受污染。

发酵过程：在酱油酿造的发酵阶段，这种塑料桶可作为发酵容器使用。其材质符合食品卫生标准，不会与酱油发酵过程中的物质发生化学反应，影响发酵效果和酱油品质。

成品暂存：灭菌后的酱油在灌装前可贮存在食品级200升塑料桶中，等待进一步的包装工序。塑料桶必须选用无毒、无异味的材料制作，确保酱油在暂存过程中不受污染，符合相关卫生要求。

卫生标准

原料要求：制作200升塑料桶的原料应为食品级，无毒、无害、清洁无污染。聚乙烯（PE）树脂应符合GB 9691的规定，添加剂和用量应符合GB 9685的规定，其它原辅材料也应符合相关的标准及卫生要求。

成型品卫生指标：200升塑料桶作为食品包装用聚乙烯成型品，其卫生指标应符合GB 9687的规定，确保在使用过程中不会向酱油中释放有害物质。

生产过程卫生要求：生产食品级200升塑料桶的工厂应符合相应的卫生规范，生产环境应保持清洁卫生，操作人员应遵守卫生操作规程，防止塑料桶在生产过程中受到污染。

包装与标识要求：每只塑料桶上都应标有制造厂名、生产年月、商标和公称容量，每批容器应有合格证，并附有说明书，说明书内必须注明容器不得被内装物产生腐蚀或其他化学反应。

清洗与消毒要求：在使用前，塑料桶必须进行严格的清洗和消毒，以去除可能存在的杂质和微生物，确保桶内无异物，符合酱油酿造行业的卫生要求。

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